Uvas

Al comprar uvas espinas, fíjate en que conservan el rabillo y las hojas, porque si no los tienen habrán perdido zumo en su almacenamiento. También es importante que los tallos y pelillos estén tersos. Por lo demás, lo mejor es que las uvas se vean bien gorditas y sean de tamaño regular.

La uva contiene glucosa, que el cuerpo procesa rápidamente; por tanto, la subida de energía inmediata está garantizada. La uva desintoxica el organismo al tiempo que aporta muchos nutrientes importantes. La piel de las uvas contiene polifenoles, unas sustancias antienvejecimiento que neutralizan los radicales libres, previenen la formación de arrugas prematuras y estimulan la producción celular.