Ingredientes
- 1 plátano
- 2 puñados de uvas espinas
- 250 ml de suero de leche
- 1 cucharada de sirope de arce
Elaboración
- Pela el plátano. Lava las uvas espinas y quitales el rabillo y las hojas
- Tritura las frutas primero con un poco de suero de leche, y a continuación añade el resto del suero y el sirope. Bátelo a velocidad alta hasta que quede cremoso, repártelo entre los basos y sírvelo.
Datos de interés
Al comprar uvas espinas, fíjate en que conservan el rabillo y las hojas, porque si no los tienen habrán perdido zumo en su almacenamiento. También es importante que los tallos y pelillos estén tersos. Por lo demás, lo mejor es que las uvas se vean bien gorditas y sean de tamaño regular.