Ingredientes
Para 2 vasos grandes
- 400 g de piña
- 400 g de fresas
- 1 plátano
- Sirope de espino amarillo
Elaboración
- Pela la piña y desecha la parte dura central. Trocéala y tritúrala bien en la batidora.
Llena una cubitera con el puré de piña resultante y congélalo. - Lava las fresas, sécalas con cuidado y quitales el rabillo. En otra cubitera, pon en dos agujeros sendos trozos bonitos de fresa y rellénalos con agua. Pela el plátano y bátelo con los cubitos congelados de piña y las fresas.
- Adereza el batido con un poco de sirope de espino amarillo. Mete en cada vaso un cubito de fresa, reparte el batido y sírvelo.
Datos de interés
Las fresas no siguen madurando una vez relolectadas, de manera que cómpralas siempre maduras. Están entre las frutas más delicadas, por lo que debe manipularse con cuidado. Quítales el rabillo solo después de lavarlas, y con delicadeza. El rabillo evita que al lavarlas les entre el agua.