Ingredientes
Para 2 vasos grandes
- 2 mangos
- 250 ml de zmo de naranja
- Miel
- Hielo picado
Elaboración
- Pela los mangos, quítales el hueso y trocea los pequeños.
- Pasa el mango a la batidora, vierte el zumo y echa un poco de miel. Bátelo a velocidad alta 30 segundos
- Añade un volumen de hielo picado más o menos equivalente a un tercio del zumo y sige batiendo hasta obtener la cremosidad que prefieras.
Datos de interés
Los mangos siguen madurando conr apidez una vez recolectados. Por eso, aunque se transportan en avión (lo que los encarece), se recogen solo a medio madurar, con lo que el sabor y la calidad se pierden por el camino. Si al partir un mango la pulpa se ve marrón, suele querer decir que la fruta no se ha tratado adecuadamente, por lo general que se ha sometido a unas temperaturas demasiado bajas.