Ingredientes
- 750 g de frambuesas
- 2 plátanos
- 500 g de yogur natural
- 4 cucharadas de miel
- Hielo picado
Elaboración
- Escoge las frambuesas y lávalas. Pela los plátanos y córtalos en rodajas. Reserva 4 frambuesas y 4 rodajas de plátano. Bate en la batidora el resto de la fruta.
- Añade el yogur y la miel , y vuelve a batir bien. Reparte el batido entre los vasos y añade hielo picado al gusto. Adórnalo con pinchos con las frambuesas y las rodajas deplátano reservadas ensartadas.
Datos de interés
Desde el punto de vista botánico, la frambuesa no es una baya, sino una polídrupa. Su sabor es dulce, con una acidez característica. Es una fruta extremadamente delicada, lo que impide su recolección con maquinaria y la encarece. La frambuesa es rica en vitaminas y oligoelementeos. También se le atribuyen efectos estimulantes del apetito y purgantes, y se dice que limpia y estimula la producción sanguínea. Además, refuerza el sistema inmunitario, estimula el metabilismo, y ayuda a resolver los problemas de vejiga y el ardor de estómago.