Ingredientes
- 2 melocotones maduros
- 3-4 naranjas de cultivo biológico
- 1 plátano maduro
- 1 cucharada de copos de avena tiernos
- 1 cucharada de salvado de trigo
- 250 g de yogur de vainilla
- 4-5 cubidos de hielo
Elaboración
- Escalda los melocotones en agua hirviendo un instante, pélalos y deshuésalos.
- Lava las naranjas, corta 2 rodajas de la parte central y resérvalas para adornar. Exprime el resto (necesitarás unos 200 ml de zumo).
- Pela el plátano. Mezcla bien los copos de avena y el salvado con el yogur y déjalo reposar un rato.
- Tritura bien en la batidora todos los ingredientes. Sirve el batido enseguida, en los vasos adornados con las rodajas de naranja reservadas.
Datos de interés
Los melocotones de viña son muy sabrosos e ideales para hacer este batido. Además, huelen muy bien. Esos melocotones se cultivan en muchas regiones de Europa. Los mejores suelen ser pequeños, conlo cual para esta receta harían falta al menos el doble. Si tiene la oportunidad, no dudes en probarlos